Com os frequentes problemas de segurança de alimentos e os maiores requisitos de qualidade de vida atuais, mais atenção vem sendo dada à seguranda dos alimentos, especialmente de origem animal. Muitos gerentes de fazendas ainda usam tecnologias tradicionais rotineiramente, como marcações, códigos de barra e tatuagens. Como dono e gerente de uma fazenda pecuarista, é importante estar a par do que está ocorrendo na indústria para um gerenciamento estratégico do negócio. A tecnologia de Identificação por Frequência de Rádio (RFID, no inglês) é uma solução melhor nesse caso, possibilitando a identificação do rebanho e o rastreio dos serviços para melhorar a confiança do consumidor.
A aplicação de tecnologias eletrônicas de identificação animal é uma tendência crescente na indústria pecuária e tem um papel importante na supervisão e inspeção dos alimentos. A solução inteligente da Chainway integrando tecnologias PDA, códigos de barra, RFID e rede pode ajudar a gravar e gerenciar informações durante os processos, desde a nutrição animal, abate, processamento, transporte e vendas. Isso ajuda a construir um sistema eficiente de gerenciamento de animais que oferece alimentos de origem animal com um rastreio completo da fazenda até a mesa. A solução oferece um sistema padronizado e eficiente para proteger as fazendas de surtos de doenças.
Gerenciamento de Fazendas
Cada animal é ligado a uma etiqueta RFID na orelha ou na pata no momento em que nasce. Desde então o criador pode usar os serviços móveis da Chainway para dar, coletar e armazenar informações continuamente durante o crescimento do animal. Informações sobre os animais podem ser gravadas durante todo o processo de crescimento, do nascimento ao abate. Essas gravações eletrônicas facilitam o trabalho das fazendas, melhoram a precisão da alimentação e eliminam operações manuais feitas em papel.
Supervisão Dos Processos
Durante processos de supervisão do mercado, autoridades reguladoras ordenam que todos os pacotes/bandejas e etiquetas de preço tenham etiquetas RFID. Gravações detalhadas como origem, nome, tipo, categoria e preço estão todas escritas nas etiquetas eletrônicas. Todas as informações podem ser obtidas através de uma base de dados para que todo o processo esteja sob supervisão. Além disso, é possível retornar a carne imediatamente para evitar ou minimizar o dado ao público assim que problemas de segurança são encontrados. A solução integrada da Chainway oferece rastreio do alimento de origem animal desde a produção, passando por processamento, transporte, até chegar à venda.
Gerenciamento de Entregas
Para garantir o rastreio total, bandejas e caixas de carne fresca são equipadas com etiquetas RFID antes do transporte. Elas, então, são entregues aos supermercados ou pontos de venda designados dentro de uma rota pré-determinada. O GPS pode fazer o monitoramento em tempo real da localização da frota. Quando chegam ao destino de entrega, basta o PDA ler as etiquetas RFID para confimar o recebimento. A solução da Chainway está aqui para obter rastreio e monitoramento em tempo real durante a entrega dos alimentos de origem animal, melhorando a eficiêcia do trabalho de distribuição e recebimento.
